কোকোনাট অয়েল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানুন

প্রিয় পাঠক নারিকেল তেলের মধ্যে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে অনেকেরই অজানা। আপনারা অনেকেই নারিকেল তেলের পুষ্টিগুণ জানতে ইন্টারনেটে সার্চ করে থাকেন। 

তাই আপনাদের জন্য এই আর্টিকেলটি অনেক বেশি ইনফরমেটিভ হবে। এজন্য এসব বিষয় সম্পর্কে জানতে এই পোস্টটি শেষ পর্যন্ত মনোযোগ দিয়ে পড়ুন।

বন্ধুরা নারিকেল তেল আপনারা বিভিন্ন উপায় খেতে পারেন। আমরা সারা দিনে বিভিন্ন ধরনের মজাদার খাবার খেয়ে থাকি এ সমস্ত মজাদার খাবারে নারিকেল তেল ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ নারিকেল তেল অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। 

সাধারণত আমরা যে কোন খাবারের সয়াবিন তেল অথবা সরিষার তেল ব্যবহার করে থাকি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সয়াবিন তেল ব্যবহার করে থাকি। পুষ্টিবিদদের মতে সয়াবিন তেল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, তাই তারা ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল অর্থাৎ কোল্ড প্রেস সরিষার তেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। 

সব থেকে ভালো হয় যদি খাওয়ার তেল হিসেবে নারিকেল তেল ব্যবহার করা যায় সে ব্যাপারে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়ে থাকেন। অনেকেই আমরা জানি না নারকেল তেল কিভাবে খেতে হয় কোন কোন খাবারের সাথে ব্যবহার করা যায়। খাবারের নিয়ম কেমন এ সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানিনা। 

কিন্তু নারিকেল তেল দিয়ে রান্না বান্না করা,যেকোনো খাবার ভাজি করা খুব সুস্বাদু করে এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি গ্রহণ করা যায় যা শরীরের জন্য দারুন উপকারী। আপনি বিভিন্ন উপায়ে নারিকেল তেল খেতে পারেন, আজকে কতগুলো উপায় নিয়ে আলোচনা করব:

আমরা সাধারণত নাস্তাতে বিভিন্ন ধরনের পাউরুটি, রুটি ইত্যাদি ব্যবহার করে থাকি। এসব ক্ষেত্রে আমরা অনেক সময় মাখন ব্যবহার করে থাকি। মাখন এর পরিবর্তে আপনি চাইলে নারিকেল তেল ব্যবহার করতে পারেন। 

আপনি আপনার পাউরুটি, রুটি বা টোস্ট এর উপরে নারিকেল তেল ছড়িয়ে দিন, এতে যেমন একটি সুন্দর ফ্লেভার আসবে তেমনি খেতেও অনেক ভালো লাগবে।

আমরা সবাই কফি খেতে অনেক বেশি পছন্দ করি। আমরা আমাদের প্রিয় এই খাবারটির সাথে যদি এক চামচ নারিকেল তেল মিক্স করে খেতে পারি এতে যেমন ফ্লেভারের পরিবর্তন হয় তেমনি বাড়তি এনার্জি যুক্ত হয়। 

তাহলে গরম কফির সঙ্গে এক চা চামচ নারিকেল তেল এবং পছন্দমত বা ইচ্ছামত প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে খেলে আপনার মধ্যে দারুন অনুভূতি হবে।

খই সাধারণত আমরা বাইরে থেকে কিনে খাই তবে বর্তমানে অনেকেই বাসাতে ভুট্টা কিনে নিয়ে খই তৈরি করে থাকেন। এর স্বাদকে আরো চমৎকার করতে এবং ভাজার জন্য নারকেল তেল ব্যবহার করতে পারেন যা অনেক পুষ্টিকর হবে এবং স্বাস্থ্যসম্মত হবে। 

এর উপর খুবই অল্প পরিমাণে নারিকেল তেল ছিটিয়ে দিলে দেখবেন খুবই সুন্দর হয়েছে যেটা আপনার চমৎকার লাগবে।

আমরা অনেকেই সকালে নাস্তার সাথে ডিম পোচ খেতে পছন্দ করি। ননস্টিক ফ্রাই পেন এর উপর একটু নারিকেল তেল দিলে বা স্প্রে করলে সুন্দর ফ্লেভার আসে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে।

আপনারা চাইলে ঘরে নারকেল তেলের ব্যবহারের মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর মেয়োনেজ তৈরি করতে পারেন খুবই সহজে। এর জন্য লাগবে আপনার চারটি ডিমের কুসুম, চা চামচের এক চামচ আপেল সিডার ভিনেগার পাশাপাশি হাফ চামচ শুকনো সরিষা। 

এ সকল উপাদান গুলো একত্রিত করে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত ভালো ভাবে না মিশে যাচ্ছে। ব্লেন্ডার করা অবস্থাতেই ধীরে ধীরে সামান্য পরিমাণ নারিকেল তেল দিয়ে মেশাতে হবে। 

তবে খেয়াল রাখতে হবে খুবই ধীরে ধীরে মেশাতে হবে দ্রুত মেশানোর চেষ্টা করলে মেয়োনেজ নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই সম্পূর্ণ ধীরে ধীরে মেশানো শেষ হলে তৈরি হয়ে যাবে আপনার মজাদার বা আপনার পছন্দের মেয়োনেজ।